www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Kod korištenja

a) vodovodne vode
pa i
b) bunarske/izvorske vode

naravno za pivo je voda jedan od najvažnijih sastojaka, pa me zanima...

Koristi li itko tehniku omekšavanja vode i ako da, koju i kakvu ?

Koristi li itko tehniku UV sterilizacije ulazne vode koja ide u kom i pivo (ne govorim za tehničku vodu za pranje i hlađenje) ?

Prvo VIško, je li rješenje moža kišnica ?

silver71 je napisao/la: ↑

pet ruj 27, 2019 4:12 pm

Kod korištenja

a) vodovodne vode
pa i
b) bunarske/izvorske vode

naravno za pivo je voda jedan od najvažnijih sastojaka, pa me zanima...

Koristi li itko tehniku omekšavanja vode i ako da, koju i kakvu ?

Koristi li itko tehniku UV sterilizacije ulazne vode koja ide u kom i pivo (ne govorim za tehničku vodu za pranje i hlađenje) ?

Prvo VIško, je li rješenje moža kišnica ?

Velike pivovare omeksavaju vodu pomocu vapna, ali kod manje kolicine vode je najbolje uzeti ro...

UV se izbjegava zato sto je potrebno malo duze kontaktno vrijeme. Isto tako voda bi trebala biti bistra jer svaka mutnoca ili strano tijelo u vodi sprijecava prolaz UV zraka, te se dio vode ne sterilizira. Iz istog razloga razina vode bi trebala biti niska jer UV zrake ne prodiru duboko.... Sve u svemu, za puno novaca se dobiva sustav koji je spor i koji ne obecaje puno.