www.pivarstvo.info - sve o pivu i za pivo

Zanima me iskustvo u koristenju Aurore za aromu/dry hop jer ju nisam nikada koristio. Na Svezapivo imaju 2016. godiste pa bi ju koristio za IPU u kombinaciji sa Mosaicom, Cenntenialom, Columbusom i Amarillom.

Pa napravi IPU samo sa Aurorom.

Ja sam radio sa njom gomiletine suhog hmeljenja i nikako se ne paše sa američkim hmeljem, no dobro ide sa Saazom i Goldingom. Najbolja je pak solo.

Moja prva IPA je bila skombinirana sa aurorom. Na 25 litara:

15g Northern Brewer FWH
15g Northern Brewer 60min
11g Cascade 15min
30g Chinook 15min
20g Aurora 15min
15g Cascade 5min
20g Chinook 5min
20g Aurora 5min
20g Cascade 0min
30g Chinook 0min
30g Aurora 0min
60g Centennial DryHop
30g Chinook DryHop
30g Aurora DryHop

Bila je jako dobra i nisam vidio nikakav problem kombiniranja s amerikancima. Sad koliko se same aurore osjetilo kroz ovo ostalo pojma nemam.
Po nekim teorijama aurora bi kao trebala biti neka slabija verzija chinooka, pa je mozda zbog toga ovo sve funkcioniralo.

aurora je dosta podcijenjen hmelj zbog dostupnosti i niske cijene, a zapravo je riječ o jednom jaaako finom hmelju.

Recimo jedan 'fun fact' - Orval pivo ti izvlači aromu iz aurore...

Aurora ide uz Mosaic , Cenntenial , Columbus i Amarillo kao prdež uz parfem.

hallertauer ,spalter i styrian golding pa čak i s.styrian idu u orval pa je to onda kao med i mlijeko

ne podcjenjujem auroru dapače , samo mjesto i družina nisu pogođena


Onaj moj divljak Beelzebub je natovaren Aurorom oliti super styrianom

Pa da i ja iznesem svoje mišljenje pošto sam imao kilu Aurore i jedva sam čeko da ju potrošim a gotovo sam isključivo pravio IPU. Nikako mi se ne sviđa, a ono što daje u DH, samo ga kvari. Probao sam ju naravno stavljati i za aromu u zadnjih 15-10-5-0 minuta, ni u jednoj kombinaciji mi se nije sviđala. Uz ove Američke hmeljeve što ste nabrojali ne treba nikakva Aurora, svi su super samo po sebi. To je ono kao jedan igrač je igrao slabije ili loše ali je ekipa pobijedila jer su ostali igrali super. U IPU je sa sigurnošću neću više nikad staviti a ni u ništa drugo. Ne tvrdim da niko nije napravio dobro pivo s Aurorom, al da ona nešto bude u većim količinama ili dominantna, sumnjam. Kušao sam neka piva di je ona bila u nekakvom gotovo zanemarivom omjeru pa mi to nije relevatno. Ponavljam, ovo je moje iskustvo i mišljenje. Čovjek pito, ja odgovorio. Ne da mi se sad raspravljat o tome kako je to zapravo ludnica hmelj samo ja nemam pojma. Ok, nemam pa šta?

grga-osijek je napisao/la:Aurora ide uz Mosaic , Cenntenial , Columbus i Amarillo kao prdež uz parfem.

hallertauer ,spalter i styrian golding pa čak i s.styrian idu u orval pa je to onda kao med i mlijeko

ne podcjenjujem auroru dapače , samo mjesto i družina nisu pogođena


Onaj moj divljak Beelzebub je natovaren Aurorom oliti super styrianom

Moj "wee watery amber ale" s aurorom i cenntenialom minja ime u prdweiser ili fartamber, ionako je ovo predugačko

...ah da...kad sam izjavio "najbolja je ipak solo", pri tome sam zaboravio napomenuti da mi je najbolja kad je solo u pivima sa raznoraznim belgijskim kvascima. Fino paše uz sve te trulovoće/spicebizarluke.

bolje da sam pitao nego samo sibnuo u lonac.
problem mi je sta ovih amera imam malo, nedovoljno za ipu, mozda malo aromaticniji pale ale pa mi treba jos jedan hmelj. mozda bih uzeo Mandarina Bavaria ili Chinook da ostanem sa amerima. Ima tko iskustva sa mandarinom? Da li bi mi preporucili nju u kombinaciji sa onim navedenima?
Uzeo bi ja Cascade ali Svezapivo trenutno nema nicega a oni su mi nekako najjeftiniji gleda svega i dostave

chinook ima tendenciju obuzet sve okuse piva...probaj radije opciju B: iskoristiš sve hmeljeve za aromu samo za suho hmeljenje.

Imaš tu negdje cijelu temu o mandarina bavaria hmelju.
I kako to misliš nema hmelja.. pogleaj u gorčina/aroma kategoriju.. Ima čuda
Centennial, chinook, columbus, mosaic, simcoe, vic.

Ako ti od toga nista ne pase u IPA u kurac onda

crnigjuro je napisao/la:chinook ima tendenciju obuzet sve okuse piva...probaj radije opciju B: iskoristiš sve hmeljeve za aromu samo za suho hmeljenje.

hoće chinook u DH baciti i na bijeli luk, bez zajebancije

Najfinija IPA koju sam ikad napravio je u sebi imala M. Bavariu i to solidnu količinu. Ali pošto je bila u kombinaciji sa još 3-4 hmelja, ne bi ti mogao nešto konkretno reći o njoj. Ali planiram uskoro napraviti SMASH s njom pa ću ti onda moći više reći.

grga-osijek je napisao/la:

crnigjuro je napisao/la:chinook ima tendenciju obuzet sve okuse piva...probaj radije opciju B: iskoristiš sve hmeljeve za aromu samo za suho hmeljenje.

hoće chinook u DH baciti i na bijeli luk, bez zajebancije

Bacanje na luk se obično povezuje sa starošću hmelja?

Fina je mandarina bavaria, radio sam s njom. Mada je kolko se sjećam vrlo slična cascede-u pa ju nema možda smisla trpat skupa s njim. Mislim da joj MB kćer od Cascade sorte. Chinook-Zaaakon! Trpo bi ga u sve.