Početnička pogreška !

[pklicov]

Nadam se da ti je ta krpa preko kante bila sterilna, isto vrijedi za poklopac, jer inaće ti se bude skiselila piva . Inaće, nema veze ako je lager fermentirao na višoj temperaturi, fermentacija će ti se odraditi sigurno, jedino što bi ti se u pivi moglo naći dosta čudnih okusa zbog visoke temperature

[Brauer und Mälzer]

BOk,

skuhao si prvih 10 litara pive no učinio krucijalnu pogrešku. Uzeo sam mljeveni slad pilsner - gradiška , hmelj tettnager i saflager w-34/70 kvasac. Ono što me muči da mi je piva na sobnoj temperaturi fermentirala tj. vrila je svega dva dana i još uvijek ( četvrti dan ) stoji na sobnoj temperaturi. Tek sam jučer išao čitat i skužio da to nije pogodno za lager jer je to pivo donjeg vrenja. Pisalo na kvascu ali se olakomio pa opet skuhao.
Jel ima šanse da će išta biti od te pive ili ju mogu po kratkom postupku?
Inače napravio sam još jednu fantastičnu stvar ostavio pivu da fermentira na otvorenom po uzoru na BrewingTV.
Nakon što se dobro nasmijete molim samo kratak odgovor!

kod ove frmentacije imas srece da proizvodes puno Metil alkohola
jer kod tople i brze fermentacije se to dobiva među ostalim stvrima,,,,

[Saša]

Serilizirao sam sve, a gaza je nova kupio ju sterilno i s time prekrio. Pazio sam na sterilizaciju i shvatio da je to jedino gdje nesmijem kiksati. Odlično ako bude tako kako ti kažeš pklicov. Temperaturu nemogu smanjiti jer nisam stvorio nikakve preduvjete za to no razmišljam o tome za budućnost... Uh već sam si mislio da napravio preveliku glupost no valjda bude sve OK. Sutra odmah po demižon i pretoćit ću ju u staklo pa tako ostaviti . S tim ubijem dvije muhe jednim udarcem (plastika i čep - brtvljenje ).

LP

[admin]

Kada si kuhao? Nemoj niš pretakati u demižon, šansa da se već inficiralo je relativno velika. Dakle, po meni, pričekaj jedno 10dana od početka fermentacije i u boce direktno, još jedno pretakanje samo diže šansu za infekciju. Pusti da se karbonizira par dana i uživaj. Drugi puta pametnije pa uživaj u čarima odležanog piva...

[sina022]

gdje ti je nestao poklopac koji si dobio s ovom plasticnom kantom kad si ju kupio?

[Saša]

Kuhao sam u subotu!. Kantu sam imao doma ,a poklopca kante više nema ( neznamo gdje je ) nisam ništa od opreme kupova za sada dok se ne naučim kuhat ( do sljedeće subote ).

OK onda ću tako ostaviti pa direkt u boce. Trebao mi baš takav savjet ja bi to pretakao , pa onda opet u boce pa otklapao , otvarao, gledao itd.

Slikam kad prođe 10 dana pa objavim da prikažem razultat svoje prve skuhane pive!

[Saša]

Evo da javim kako je prošlo.
Nisam točio u boce nego sam morao u demižone. Ispalo me nekih 8l. Danas planiram pretočiti u boce. Probao sam pivu i ima dosta jak gorkast okus. Puno sam stavio hmelja. Danas ću pretočiti u boce. i ostaviti nekoliko dana.
Mislim da nije skroz dobro ispalo. Evo i slikica gdje se vidi boja.

Znam da ne zvuči primamljivo no ako je netko za probat moj prvi lager za nekoliko dana kada malo odstoji u boci i dobije mjehuriče tj karbonizira se slobodno nek se javi...

[Saša]

napokon flaširanje gotovo ... javim se za tjedan dana .. ili da otvorim ranije?

LP

[Ferdo]

WOOOOWWW! Kako veliki demižon od 10 litara!

[Saša]

Ma to ti je optička varka ....
demižon je od 5 litara

[Ferdo]

[ikka1982]

Želi ti pristojno reći da smanjiš slike

[Saša]

Uvijek problemi sa slikama. jel ima odredeno koliko piksela slike trebaju imat. ove mi se cinile pristojno velike no ak treba smanjim no frks.

[ikka1982]

ma bar pinkicu još smanji tako da stane u kadar da ne moram pomicati sliku

[PriMarius]

600-800 pixela po dužoj strani