Ferdo i pristojno - u istoj rečenici? Tolerancija na djeluikka1982 je napisao/la:Želi ti pristojno reći da smanjiš slike
Početnička pogreška !
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
Saša
- Postovi: 532
- Pridružen/a: uto ožu 20, 2012 1:13 pm
- Lokacija: Zagreb, Špansko
Dakle rezultat moje prve pive.
ima malo okus po željezu i malo je gorča što nije ni loše. Šta reć očekivanja su bila da neće ispast ništa tj. mislio da će se pokvariti s obzirom da sam uzeo kvasa donjeg vrenja i fermentirao bez vrenjca tj. prema uputama otvorenog vrenja ( ako ćemo doslovno onda mogu reć da je bilo poluotvoreno vrenje).
Dakle nakon 19 - dana i tri dana stajanja u boci mislim da je moj prvi pivski pokus uspio.
Otvorio sam toplu bocu i dovoljno je pitko hoću reć da će vjerovatno hladna biti bolja.
neznam koliko alkohola ima nemam s čime mjeriti no osjeti se alkohol u dovoljnoj mjeri.
Piva ima male mjehuriće lagano je gazirana ne pretjerana - u svaku bocu stavio malu žličicu šećera - nisam jerio koliko!
Evo i slika kao dokaz :
ima malo okus po željezu i malo je gorča što nije ni loše. Šta reć očekivanja su bila da neće ispast ništa tj. mislio da će se pokvariti s obzirom da sam uzeo kvasa donjeg vrenja i fermentirao bez vrenjca tj. prema uputama otvorenog vrenja ( ako ćemo doslovno onda mogu reć da je bilo poluotvoreno vrenje).
Dakle nakon 19 - dana i tri dana stajanja u boci mislim da je moj prvi pivski pokus uspio.
Otvorio sam toplu bocu i dovoljno je pitko hoću reć da će vjerovatno hladna biti bolja.
neznam koliko alkohola ima nemam s čime mjeriti no osjeti se alkohol u dovoljnoj mjeri.
Piva ima male mjehuriće lagano je gazirana ne pretjerana - u svaku bocu stavio malu žličicu šećera - nisam jerio koliko!
Evo i slika kao dokaz :
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
-
pklicov
- Postovi: 852
- Pridružen/a: sri vel 20, 2013 10:11 am
- Lokacija: Zagreb, Dubrava
moram priznati da nisam skužio kakvo ti je to otvoreno vrenje, pošto piva može otvoreno fermentirati i sa kvascem donjeg i sa kvascem gornjeg vrenja, ali nema veze. Također, ne znam kak si nakon 3 dana uopće dobio bilo kakve mjehuriće. Pivi treba barem 7 dana da se zgazira, a da se pije mora proći 2 do 3 tjedna. Također, nama dokazi ne trebaju 
. Inaće, jedna žlica šećera može biti od jednog do 6 grama šećera, ovisno o veličini pa ti to nikaj ne znači.
. Inaće, jedna žlica šećera može biti od jednog do 6 grama šećera, ovisno o veličini pa ti to nikaj ne znači.-
Alivio
- Postovi: 1071
- Pridružen/a: sub lip 05, 2010 11:53 am
- Lokacija: SB
[quote="pklicov"] Također, ne znam kak si nakon 3 dana uopće dobio bilo kakve mjehuriće. Pivi treba barem 7 dana da se zgazira, a da se pije mora proći 2 do 3 tjedna.[/quote]
Imao sam piva koja su bila karbonizirana u bocama nakon 22 sata ,nakon dva dana ,nakon sedam dana itd..
Imao sam piva koja se nisu htjela karbonizirati ni nakon desetak dana pa sam špricom ubacivao nove kvasce u boce ..
Imao sam piva koja su bila bolja nakon desetak dana nego nakon mjesec ,dva ili tri ..
U pivarenju ima jako puno "bajki za malu djecu" ..
Imao sam piva koja su bila karbonizirana u bocama nakon 22 sata ,nakon dva dana ,nakon sedam dana itd..
Imao sam piva koja se nisu htjela karbonizirati ni nakon desetak dana pa sam špricom ubacivao nove kvasce u boce ..
Imao sam piva koja su bila bolja nakon desetak dana nego nakon mjesec ,dva ili tri ..
U pivarenju ima jako puno "bajki za malu djecu" ..
Čovjek uči dok je živ i na kraju umire glup.
-
Saša
- Postovi: 532
- Pridružen/a: uto ožu 20, 2012 1:13 pm
- Lokacija: Zagreb, Špansko
moram reć da je i prije prebacivanja u boce piva imala lagano mjehuriće. Danas sam otvorio bocu da vidim kako napreduje proces. Ostavit ću još nekoliko dana da ostoji i onda poćet pit.
Otvorena fermentacija iskreno nije bila namjerno nego nisam imao vrenjaču, a na BrewingTV - u sam vidio da i tako može pa sam pustio da tako i bude čisto iz znatiženje. Mala je tura 10 litara pa sam si dopustio takvo što. Sljedeći put sigurno sa vrenjačom i staklom za fermentaciju.
Mala žličica šećera i to bez ikakve mjere i to ne puna do vrha i vidim da su sve boce dobile laganu pjenu.
Čitao sam za CO2 na forumu za biljnu akvaristiku da se može izvest na više načina ( tableta CO2, tekući i plinoviti te komprimirani CO2, te pomoću šećera i kvasca). Jel se jedan od ovih načina ( znam da se komprimirani koristi) koristi u pivarstvu?
Sretan što uopće je piva pitka, a sve ostalo me manje trenutno sekira.
Uzdravlje!
Otvorena fermentacija iskreno nije bila namjerno nego nisam imao vrenjaču, a na BrewingTV - u sam vidio da i tako može pa sam pustio da tako i bude čisto iz znatiženje. Mala je tura 10 litara pa sam si dopustio takvo što. Sljedeći put sigurno sa vrenjačom i staklom za fermentaciju.
Mala žličica šećera i to bez ikakve mjere i to ne puna do vrha i vidim da su sve boce dobile laganu pjenu.
Čitao sam za CO2 na forumu za biljnu akvaristiku da se može izvest na više načina ( tableta CO2, tekući i plinoviti te komprimirani CO2, te pomoću šećera i kvasca). Jel se jedan od ovih načina ( znam da se komprimirani koristi) koristi u pivarstvu?
Sretan što uopće je piva pitka, a sve ostalo me manje trenutno sekira.
Uzdravlje!
-
Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
Pa ovo s šećerom i kvascem, valjda ?. Kod pretakanja pive iz primarnog fermentora u boce, u pivi ti je ostalo aktivnog kvasca, i dodao si šećera, a kako si boce začepio, desila se kratka fermentacija bez prisustva zraka, tako da ti se šećer pretvorio u malo alkohola i puno CO2.
I, ... nekako mi se čini da si prerano pretakao, ako je bilo još puno mjehurića u pivi od primarne fermentacije.
?. Kod pretakanja pive iz primarnog fermentora u boce, u pivi ti je ostalo aktivnog kvasca, i dodao si šećera, a kako si boce začepio, desila se kratka fermentacija bez prisustva zraka, tako da ti se šećer pretvorio u malo alkohola i puno CO2.I, ... nekako mi se čini da si prerano pretakao, ako je bilo još puno mjehurića u pivi od primarne fermentacije.
Sreće na vreće, pivu na nepce i ne buš trebal ni zubotrebce ... Vito.
-
tinl
- Postovi: 1719
- Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
- Lokacija: požega
Alivio - Živio potpuno stoodstotno si u pravu s hrpom bajki... ja sam svaki put vadio pivu tijekom vrenja da bi izmjerio fg i trebalo mi je 0,5.. i svaki put bi tu pivu šikno u bocu sa šečera po procjeni i ostavio da se karbonizira..
večinu takvih boca sam otvarao nakon 24 sata i bile su full karbonizirane.
istina stajale su na 22c..
večinu takvih boca sam otvarao nakon 24 sata i bile su full karbonizirane.
istina stajale su na 22c..
in fermantation we trust
-
Saša
- Postovi: 532
- Pridružen/a: uto ožu 20, 2012 1:13 pm
- Lokacija: Zagreb, Špansko
-
Saša
- Postovi: 532
- Pridružen/a: uto ožu 20, 2012 1:13 pm
- Lokacija: Zagreb, Špansko
Novogodišnji šok . Usro se on straha !
Novogodišnji šok !
Tko kaže da čovjeka piva ne iznenadi i ne razveseli , a da ju u tom trenutku ne pije ili je nije popio ili ne misli da nju taj laže. Evo i dokaza.
Danas prije kojih 1 sat čuo jak zvuk , udar nalik koje kakvom prasku. Skoro skočih sa stolca , dignem se, gledam oko sebi te skužim da se ništa nije dogodilo. Barem u tom trenutku nisam ništa zamjetio. Mislim si u sebi da ovo nije posljedica ovih blagdanskih kojekakvih gozbi pa mi se pričinjavaju zvukovi.
Sjednem natrag na stolac nastavim čitat kad ono počne nešto šumi te čujem da piva negdje curi. Imam par komada od zadnjeg kuhanja u sobi pa mislio da nije nešto od toga. Vidim da nije kad ono opet si mislim da čujem nešto što nebi trebao. Hmmm pogledam na policu te vidim da curi iz litrene boce Medvedgrada. Uzmem bocu , udem do sudopera , otvorim pivu, natočim malo u bocu te vidim moja prva skuhana piva. Sretan kao malo djete . Zaboravio na tu bocu jednostavno mislio da je boca prazna.
Probao malo pive koja je naravno kisela, jak okus dosta nepitkih nota, neugodnog mirisa , ma sad mi pala usporedba s K+ pivom koju sam jednom probao i rekao nikad više. Osječa se tettnager. Piva dosta bistra.
Eto odmah išao napisat post koji sam jedva našao. Tek sad vidim da je tražilica foruma dosta sofisticirana.
Živjeli !!
Tko kaže da čovjeka piva ne iznenadi i ne razveseli , a da ju u tom trenutku ne pije ili je nije popio ili ne misli da nju taj laže. Evo i dokaza.
Danas prije kojih 1 sat čuo jak zvuk , udar nalik koje kakvom prasku. Skoro skočih sa stolca , dignem se, gledam oko sebi te skužim da se ništa nije dogodilo. Barem u tom trenutku nisam ništa zamjetio. Mislim si u sebi da ovo nije posljedica ovih blagdanskih kojekakvih gozbi pa mi se pričinjavaju zvukovi.
Sjednem natrag na stolac nastavim čitat kad ono počne nešto šumi te čujem da piva negdje curi. Imam par komada od zadnjeg kuhanja u sobi pa mislio da nije nešto od toga. Vidim da nije kad ono opet si mislim da čujem nešto što nebi trebao. Hmmm pogledam na policu te vidim da curi iz litrene boce Medvedgrada. Uzmem bocu , udem do sudopera , otvorim pivu, natočim malo u bocu te vidim moja prva skuhana piva. Sretan kao malo djete . Zaboravio na tu bocu jednostavno mislio da je boca prazna.
Probao malo pive koja je naravno kisela, jak okus dosta nepitkih nota, neugodnog mirisa , ma sad mi pala usporedba s K+ pivom koju sam jednom probao i rekao nikad više. Osječa se tettnager. Piva dosta bistra.
Eto odmah išao napisat post koji sam jedva našao. Tek sad vidim da je tražilica foruma dosta sofisticirana.
Živjeli !!
