Postoji sirilo za mozarelu. Tj. Postoji sirilo s kojim se rade razni sirevi pa tako i mozarela.
Probaj potraziti u poljorivrednim apotekama, ako to postoji u ZG.
Ako ne nabavis sirilo, preporucam probati ovo:http://www.coolinarika.com/recept/cotta ... na-brzinu/
sir
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
tinl
- Postovi: 1719
- Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
- Lokacija: požega
PriMarius je napisao/la:dobio 5L domaćeg mlijeka - ima ko na području Zg sirila za mozzarelu ili slično - probiotik nema za mozzarelu trenutno, a ja bi to probal pretvorit u sir i kefir...
fala unaprijeed
od 5 litara mlijeka ti se ne isplati praviti i sir i kefir.. ako potrošiš litru na kefir ostaje ti 4 za sir a od toga možeš dobiti 0,30 do 0,40 kg sira a i postupak nije baš jednostavan za početnika..
za mozzarellu ti treba bivolje ili kokosovo mleko
https://www.youtube.com/watch?v=wxe1xnjRuDg
in fermantation we trust
