Druženje pivara Zagorja

[Zlatko87]

Fermentori

[Chvembo]

Ja sam ovaj vikend imao omiljenu zagorsku zanimaciju, kolinje, pa nisam mogao doći. Dečki, svaka čast, ovo lijepo izgleda. Bit će još prilike za druženje. Do idućeg kuhanja pozdrav.

[Zlatko87]

Bitno da se kuha za vikend pa makar bile devenice ak bude sreče i vremena onda drugi vikend kuham Golden Stout. Živeli

[fegi]

Dečki mi se vidi da je več negde bila rasprava o toj plastici u kojoj fermentirate... Jeste sigurni da je ona ok?

Ja imam nekoliko iz ljekarni takvih posuda i niti jedna nije preporučena za naš hobi

Makar svako gleda za sebe kaj mu je najbolje i najzdravije, poznajem ja ljude koji i vino u lavorima fermentiraju...i još su živi

[Zlatko87]

Imel sam i ja temu u vezi takvih bačva. Plastika je HDPA al nema oznaku da je food grade. Za sad je 3 puta u njima odrađena fermentacija. Ne znam ni sam dal je pametno u njima fermentirati ili ne. Nekih posebnih informacija nema o tome na google-u

[isvara]

ne želim obeshrabriti.. ali još par kuhanja pa infekcija.....
nisam nikad radio u plastici
ali....
samljeli smo ječam u plastičnu poli etilensku kacu... novu !!! ... ona kao za kupus kiseliti...

uvijek ju peremo... ali jednom je ostala neoprana u podrumu na vlazi...

pojavile su se neke gljivice .. koje nisam mogao skinuti ni minivošem ni inox žičicom za ribanje ... pa ni lužinom!!!!!!!!!!!!!

što znači da su ušle u samu srž toga bureta
što se sa krausenom jako lako može dogoditi
-------------------------

fermentacija u takovim polietilen ili polipropilen ili pvc... neznam baš

jedino ako je iznutra plastika kao polirana.... možda se to može održavati...
za ovo nisam siguran....

[Zlatko87]

Istina je da sa plastikom treba paziti. Sve skupa mi je u prostoru gdje nema vlage, bačve perem odmah nakon korištenja sa krpom i isosanom te ostavljam da se dezinficira preko noći.
Tri dana prije kuhanja opet dezinficiram i na dan dezinficiram bačvu i rastepljem pipu koju posebno dezinficiram.
Infekciji nisam strahu pazim da bude sve čisto i prije kuhanja provjeram da nebi bilo kakvih mrlja i točkica plijesni.
Kad bude prilika prelazim na nešto drugo al za sad sam prisiljen na plastiku

[jonathan livingston]

Samo deri!

Uz dobro održavanje, ovako kako pišeš, nema straha!

[Poljo]

Ima li tko iz poznanovca ili okolice medju ovom veselom druzinom zagoraca? sutra budem pio njegovu pivu u spickovini pa da znam kome adresirat pohvale ili pokude

[T0M]

Ima li tko iz poznanovca ili okolice medju ovom veselom druzinom zagoraca? sutra budem pio njegovu pivu u spickovini pa da znam kome adresirat pohvale ili pokude

Ima nas par iz Poznanovca/Bedekovcine
Kojim povodom dolazis u Spickovinu i u koje vrijeme?

[Poljo]

Dolazim na rodjendan frendu iz firme... Od 1 popodne pa do nekih jutarnjih sati u nedjelju . Vec smo imali par festica tamo u kleti

[Zlatko87]

Mislim da se nebute poznali već u 6 popodne a de je još jutro. Preveliki si optimist

[kiki]

Ma šta ćete se družit bogati!?! Samo ćete se ponapijati. Eeee...

[Zlatko87]

Sutra se kuha wheat ipa navečer možete navratiti ak se ne načupate

[Poljo]

Gdje se kuha?
A i navecer vjerojatno necemo bit bas za izlete..